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廚房燃料和食用油等在燃燒和加熱過程中會產(chǎn)生大量的有害物質(zhì)，從而加重室內(nèi)的空氣污染。當人們長期呼吸這些被污染的空氣時，往往有可能引發(fā)哮喘、咽炎、鼻炎、肺氣腫等疾患，嚴重者還會導(dǎo)致肺癌，醫(yī)學(xué)界將其稱為“廚房油煙綜合癥”。

首先，廚房油煙會傷害人體呼吸系統(tǒng)！油煙的成分極為復(fù)雜，包含：苯并花、揮發(fā)性亞硝胺雜環(huán)胺類化合物，等等致癌物質(zhì)。長期生活在油煙環(huán)境的人更容易得心腦血管疾病，原因就是油煙中含有的有害物會形成大量膽固醇，而膽固醇又是引發(fā)心血管、腦血管疾病的主要原因。由于老年人和年輕人體質(zhì)上的差異，老年人因廚房油煙患上心腦血管疾病的可能性更大。

傳統(tǒng)的燃氣滬灶烹飪，大量的熱量會散發(fā)到空氣中，會大幅升高環(huán)境溫度，特別是炎熱的夏日，真實的“火上澆油”烹飪時會產(chǎn)生大量的油煙，會附著在衣物與頭發(fā)上愛美的媽媽們必須要每天洗發(fā)、換洗衣物，才能擺脫這擾人的味道！

今天吃什么；

需要買哪些食材；

只會燒這幾樣；

每周翻來覆去的全家都吃膩了；

偶爾想嘗試些洋氣的新花樣但總是失敗浪費；

還多多少少囤積了不少廚房小家電占用空間；

主要的是油煙太重，健康成隱患……

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